jena.de

Aktuelles

Strichcodes für Zucker

Sogenannte Barcodes (Strichcodes) sind aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Ob auf Lebensmitteln oder anderen Gebrauchsgegenständen, allein beim Einkaufen sparen sie viel Zeit. Denn durch den Scan, also das Einlesen an der Kasse, bleibt das müßige und zeitaufwendige Eingeben des Artikels erspart. Diesen Vorteil - schnelleres Lesen von Informationen für ein ganz bestimmtes Produkt - haben nun auch Chemiker der Friedrich-Schiller-Universität Jena (FSU) auf ihre Forschung übertragen. Die Arbeitsgruppe von Junior-Professor Dr. Alexander Schiller am Institut für Anorganische und Analytische Chemie hat bereits "Fingerabdrücke" der vielen verschiedenen Arten von Zuckern generiert. Mithilfe von 2D-Barcodes sind diese nun noch einfacher zu identifizieren. Jörg Axthelm, Doktorand in Schillers Arbeitsgruppe, ist an diesem neuen Konzept maßgeblich beteiligt. Für sein Poster "Fluorinated Boronic Acid-Appended Pyridinium Salts for Diol Recognition and Discrimination in Water" ist der Nachwuchschemiker auf der weltweit wichtigsten Molekularen-Sensoren-Konferenz "MSMLG" (International Conference on Molecular Sensors and Molecular Logic Gates) in Bath (Großbritannien) ausgezeichnet worden.

Bereits während seines Diplom-Studiums arbeitete Axthelm im Team von Prof. Schiller, das neuartige wasserlösliche Sensoren zur genauen Erkennung von Zuckern entwickelt. Als Sensormoleküle verwenden die Chemiker der FSU Fluor-dekorierte Boronsäure-Rezeptoren, mit denen sich Zuckermoleküle binden und detektieren lassen. Dabei kann eine Vielzahl an unterschiedlichen Zuckermolekülen und verwandter chemischer Verbindungen mittels der Rezeptoren unter Zuhilfenahme der Kernspinresonanzspektroskopie (19F-NMR-Methode) erfasst werden.

<link https: www.uni-jena.de mitteilungen pm160902_axthelmchemie.html _blank external-link-new-window external link in new>Mehr